Bun bo vien cha gio (kødboller med nudler og forårsruller)

Bun bo vien cha gio (kødboller med nudler og forårsruller)

No ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 portioner

Ingredients

Kødboller

brød (ca. 1 skive), revet i stykker
40 g
sødmælk
40 g
citrongræs, frisk kun den hvid del
1 stilk
ingefær skrællet
3 cm
rød chili, lang skåret i halve
1
fiskesauce
2 tsk
hakket oksekød
500 g
vand
500 g

Marinade til kødbollerne

honning
80 g
soyasauce
40 g
fiskesauce
1 spsk
lime kun skal
1

Nuoc cham-sauce

fed hvidløg
2
bird’s-eye chili, frisk
1
limesaft
2 spsk
kokosvand usødet
125 g
fiskesauce
60 g
hvid eddike
60 g
sukker, hvid
2 spsk

Salat

glasnudler
150 g
vand, kogende til iblødsætning
salatblade
agurk skåret i skiver
1
koriander, frisk kun blade
4 kviste
thaibasilikum kun blade
4 kviste
rød chili, frisk skåret i tynde skiver
1
forårsruller skåret i 3 stykker (se tips)
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3058 mg

Protein 43 g

Calories 2559 kJ / 609 kcal

Fat 14 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Smagen af Vietnam 8 Recipes
International

You might also like...

Show all

Lun kylling- og kartoffelsalat

55min

Græsk salat med kylling og feta (TM6)

Nessuna valutazione

Grøntsagsfrittata

Nessuna valutazione

Små broccolitærter med bacon

Nessuna valutazione

Kødboller med romescosauce

Nessuna valutazione

Lun linsesalat med bær og spinat

Nessuna valutazione

Salat med sobanudler og tofu

Nessuna valutazione

Avocadosorbet

Nessuna valutazione

Basilikumsorbet

Nessuna valutazione

Gyoza med svinekødsfyld og dipsauce

Nessuna valutazione

Madbrød med pulled chicken og grøntsager (1500 kcal)

Nessuna valutazione

Salat med quinoa, grønkål og æg (2200 kcal)

Nessuna valutazione

Show all