Dinkel Bürli

4.3 16 ratings

Prep. 20 min

Total 26 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Vorteig (Tag 1)

Wasser lauwarm
100 g
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
1 g
Dinkelmehl, hell
100 g

Bürliteig und Backen (Tag 2)

Dinkelmehl, hell und etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
500 g
Wasser lauwarm und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
frische Hefe (ca. 10 g)
¼ Würfel
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 10 g)
Salz
15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Jogurt-Brötli mit Sesam

1 godz. 30 min

Pita Brot

2 godz.

Waadtländer Kreuzbrot

13 godz. 30 min

Landbrot Backhausart

2 godz.

Süsse Dampfbrötchen mit Sojadrink

1 godz. 30 min

Einfaches Mischbrot

3 godz. 40 min

Gedämpfte Chorizo-Brötchen aus dem Nester

2 godz.

Gedämpfte Pesto-Rollen

1 godz. 15 min

Pita Brote

1 godz. 35 min

Original Bagel

9 godz. 30 min

Ruchbrot aus der Cakeform

3 godz. 40 min

Grissini

2 godz.

Show all