Taco Sushi

Taco Sushi

5.0 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

6 unidades

Ingredients

Tacos de nori y arroz de sushi

5 - 6 hojas de alga nori
80 g de agua con gas
40 g de harina de trigo
1 clara de huevo
¼ de cucharadita de bicarbonato
1 - 2 pellizco sal
1000 g de agua
200 g de arroz para sushi
3 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal

Crema de aguacate y wasabi

40 g de cebolleta
1 aguacate cortado en trozos
1 cucharada zumo de limón recién exprimido
2 cucharaditas wasabi en pasta
2 - 3 pellizco sal

Mayonesa de Sriracha

25 g de jengibre encurtido en láminas escurrido, picado
15 - 20 g de salsa sriracha
50 g de mayonesa
2 pellizcos de azúcar

Montaje

aceite para freír
200 g de lomo de salmón fresco en láminas gruesas
ensalada de alga wakame (optional) para servir
huevas de salmón (optional) para servir
semillas de sésamo para servir
cebollino fresco picado, para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 763.4 mg

Protein 9.3 g

Calories 1355 kJ / 324 kcal

Fat 14.9 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 37.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Virales 19 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Vieiras "Rias baixas"

1 h 10 min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 min

Poke bol de salmón, aguacate y alga nori

30 min

Salmón al horno con patatas panadera XXL

1 h

Langostinos salteados al oporto

25 min

Mejillones al jengibre

25 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

45 min

Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

1 h

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 min

Berberechos al vapor

25 min

Show all