Brócoli asado con pesto de rúcula

4.6 37 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

560 g de ramilletes de brócoli de aprox. 3 cm
220 g de cebolla roja en rodajas de 3 mm
220 g de tomates cherry en mitades
60 g de queso parmesano en trozos
6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
30 g de piñones
2 dientes de ajo
85 g de hojas de rúcula
75 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
15 g de zumo de limón
¼ de cucharadita de sal
150 g de queso feta desmenuzado
2 limones en mitades

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 497.9 mg

Protein 12.2 g

Calories 1399 kJ / 334 kcal

Fat 26.6 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 7.8 g

Carbohydrates 16.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

Uno más 29 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2 h 45 min

Boloñesa de avellanas

35 min

Espaguetis con albóndigas de avena y zanahoria

45 min

Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro

55 min

Brownies de espinaca y queso feta

1 h 15 min

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2 h

Guiso de verduras de raíz

1 h 40 min

Arroz con tomate y verduras

1 h 15 min

Quiche de calabaza y queso feta

2 h 20 min

Salteado de berenjena con kofu

1 h 25 min

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

1 h 30 min

Curry de garbanzos rogan josh - India

25 min

Show all