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Pan plegado
3.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
20 raciones
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Ingredients

Mantequilla de hierbas
  • 1 diente de ajo
  • 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 3 ramitas de albahaca fresca (sólo las hojas)
  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 20 g de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal
Masa
  • 300 g de agua
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 600 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 50 g de aceite

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 4.3 g
Calories 757 kJ / 181 kcal
Fat 8 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 23.2 g

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