Bagels con jamón y tomate

Bagels con jamón y tomate

4.8 10 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

11 raciones

Ingredients

1130 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
20 g de azúcar
120 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
130 g de harina de fuerza
½ cucharadita de leche en polvo (optional)
5 g aceite de girasol
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo batido para pincelar
2 cucharaditas de semillas de sésamo para espolvorear
250 g de tomate maduro en cuartos
1 diente de ajo (optional)
2 pellizcos de sal
40 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de jamón serrano en lonchas finas
20 g de hojas de rúcula

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 485.9 mg

Protein 7.3 g

Calories 745 kJ / 178 kcal

Fat 7.4 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 20.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 173 36 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pan picnic de tres sabores

1 h 30 min

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16 h 20 min

Pan retorcido con masa madre

16 h

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2 h 50 min

Pan para hamburguesa

3 h 20 min

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16 h 50 min

Croque Madame

30 min

Ochíos

1 h 30 min

Pan integral con muesli

4 h

Pan de cristal

No ratings

Bollitos Brioche de chocolate

2 h 30 min

Bollitos calavera

2 h

Show all