Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

4.6 16 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Füllung

Erdbeeren halbiert
200 g
Mandellikör (optional)
50 g
Äpfel, Sorte Braeburn entkernt, in Stücken (2 cm)
200 g
Brombeeren (siehe Tipp)
200 g
Zucker
50 g
Butter zum Einfetten

Streusel

Haselnüsse
50 g
Mandeln
50 g
Mehl
100 g
Haferflocken
50 g
Zucker
90 g
Butter in Stücken
100 g

Vanillesauce (Crème anglaise)

Wasser
1000 g
Crème fraîche
300 g
300 g Vollmilch
Eigelb
5
Zucker
50 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 40 mg

Protein 10 g

Calories 2715 kJ / 649 kcal

Fat 41 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frische und gesunde Küche hat immer Saison! 28 Recipes
Austria

Frische und gesunde Küche hat immer Saison!  30 Recipes
Germany

Muttertag - Gesundes & Süßes mit Herz 12 Recipes
Austria

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Quarkcreme mit Doppelkeks und Himbeeren

20 min

Zitronen-Joghurt-Swirl

1 h

Himbeer-Tiramisu mit weißer Schokolade

3 h 15 min

Limetten-Cheesecake

6 h 30 min

Bananensplit-Dessert

20 min

Solero-Dessert

30 min

Himbeer-Crunch-Creme

1 h 10 min

Schokoladen-Macarons

26 h

Beeren-Stracciatella-Creme

30 min

Apfel-Pancakes

30 min

Zitronensorbet

8 h 30 min

Apfelcrumble mit veganer Cashew-Vanille-Eiscreme

1 h

Show all