Pečená krůta s pancettou a citrónovo-bylinkovou nádivkou

No ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 porcí

Ingredients

Příprava krůty

1 krůta (5–6 kg, pro 8–10 osob)

Nádivka

2 citróny nejlépe bio, pouze tence oloupanou kůru
3 snítky čerstvého rozmarýnu jen lístky
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
80 gramů pancetty na kousky
150 gramů mascarpone
½ čajové lžičky mořské soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
1 cibule na čtvrtky
5 sušených bobkových listů
175 gramů bílého vína
175 gramů vody

Pečení

20 malých párků zabalených ve slanině (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Rychlé hovězí Massaman kari

40 min

Korejská smažená křidélka

3 h 10 min

Low carb květákovo-kuřecí kari

45 min

Kuřecí paličky v medovo-hořčičné marinádě s bramborovou kaší s pórkem

1 h

Burgery z krůtího masa s karamelizovanou cibulí a paprikou

50 min

Pikantní lilek s cizrnou a kuřecím masem

30 min

Kapustové karbanátky

50 min

Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami

1 h

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20 min

Kuřecí závitky s bramborami

1 h 20 min

Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami

1 h 10 min

Masové kuličky s fetou

35 min

Show all