Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

3.7 43 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

12 parts

Ingredients

Le biscuit

200 g de beurre et un peu pour les moules
200 g de chocolat noir en morceaux
100 g d'eau
200 g de farine avec poudre à lever incorporée
30 g de cacao en poudre
120 g de cassonade
80 g de sucre en poudre
3 œufs
120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 pincée de sel

Le glaçage

220 g de chocolat noir en morceaux
180 g de beurre en morceaux
120 g de sucre glace
30 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 251.6 mg

Protein 7.3 g

Calories 2731.2 kJ / 652.8 kcal

Fat 45.4 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 27.3 g

Carbohydrates 56.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recipes
France

Layer cake 7 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gâteau léger aux framboises

1 h 40 min

Fiadone au citron

3 h 50 min

Kouign-amann

4 h

Sablés vanille-fromage à tartiner

30 min

Gâteau breton aux pruneaux

12 h

Gâteau piñata surprise au chocolat

3 h

Gâteau de carottes

1 h 5 min

Gâteau basque à la confiture de cerises

50 min

Biscuits croquants à l'avoine

45 min

Fougasse mentonnaise

3 h 15 min

Biscuits "Monsieur Moustache"

1 h 30 min

Gâteau aux noisettes

55 min

Show all