Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar
Ingredients
Les pains vapeur
-
50 g de cheddar en morceaux
-
4 brins de persil frais, équeutés
-
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
20 g de beurre en morceaux
-
1 c. à café de levure chimique
-
¼ c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre moulu
-
40 g de lait
-
1 œuf
Le ragoût de bœuf
-
50 g de farine de blé
-
800 g de viande de bœuf pour ragoût en morceaux (5 cm)
-
¾ de c. à café de sel
-
¾ de c. à café de poivre moulu
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
15 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de fond de bœuf1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
4 branches de thym frais effeuillées
-
500 g d'eau
-
500 g de bière ale
-
150 g de champignons de Paris frais en quartiers
-
100 g de carotte en rondelles (5 mm)
-
feuilles de persil frais (optional) pour la finition
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées
2 h 20 min
Curry thaï de bœuf, pois gourmands et riz
1 h 15 min
Echine aux échalotes et au thym
1 h 40 min
Émincé de dinde sur lit de boulgour complet
No ratings
Poulet sauce Alfredo au brocoli
30 min
Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin
1 h 15 min
Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin
4 h 40 min
Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)
1 h 10 min
Flan de poireaux à la pancetta
50 min
Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz
30 min
Alicuit de canard
1 h
Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco
50 min