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Bizcochitos de jengibre y manzana
Prep. 20 min
Total 1 h
6 unidades
Ingredients
-
de manzana (cualquier tipo) sin piel ni semillas, en trozos100 g
-
de jengibre fresco pelado (aprox. 2 cm)1 trozo
-
huevo1
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de azúcar de coco30 g
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de aceite de girasol40 g
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de vainilla líquida5 g
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de harina de espelta80 g
-
de bicarbonato1 cucharadita
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de sal1 pellizco
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de pimienta molida1 pellizco
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de canela molida½ cucharadita
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de clavo molido½ cucharadita
Crema de galletas
-
de queso mascarpone120 g
-
de crema de galleta caramelizada Lotus®40 g
-
de azúcar glas para espolvorear1 cucharada
Nutrition per 1 unidad
Calories
251 kcal /
1050 kJ
Protein
4.3 g
Fat
15.8 g
Carbohydrates
25.3 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
5.6 g
Sodium
356.5 mg
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