Bizcochitos de jengibre y manzana

Bizcochitos de jengibre y manzana

3.4 8 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
6 unidades

Ingredients

  • de manzana (cualquier tipo) sin piel ni semillas, en trozos
    100 g
  • de jengibre fresco pelado (aprox. 2 cm)
    1 trozo
  • huevo
    1
  • de azúcar de coco
    30 g
    30 g de azúcar moreno
  • de aceite de girasol
    40 g
  • de vainilla líquida
    5 g
  • de harina de espelta
    80 g
  • de bicarbonato
    1 cucharadita
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de canela molida
    ½ cucharadita
  • de clavo molido
    ½ cucharadita
Crema de galletas
  • de queso mascarpone
    120 g
  • de crema de galleta caramelizada Lotus®
    40 g
  • de azúcar glas para espolvorear
    1 cucharada

Nutrition per 1 unidad

Calories 251 kcal / 1050 kJ
Protein 4.3 g
Fat 15.8 g
Carbohydrates 25.3 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 5.6 g
Sodium 356.5 mg

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