Poulet basquaise

Name: Poulet basquaise
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 gousses d'ail; 300 g d'oignons; 30 g d'huile d'olive; 700 g de pilons de poulet; 50 g de vin blanc sec; 360 g de poivron vert; 360 g de poivron rouge; 310 g de tomates; 1 ¼ c. à café de gros sel; 150 g d'eau; 1 ½ feuille de laurier; 1 ½ c. à café de feuilles de thym frais

3.8 32 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

3 gousses d'ail
300 g d'oignons coupés en deux
30 g d'huile d'olive
700 g de pilons de poulet
50 g de vin blanc sec
360 g de poivron vert coupé en lanières
360 g de poivron rouge coupé en lanières
310 g de tomates coupées en quatre, épépinées et dégorgées
1 c. à café de piment d'Espelette (optional) à ajuster en fonction des goûts

1 ¼ c. à café de paprika doux, à ajuster en fonction des goûts
1 ¼ c. à café de gros sel
150 g d'eau
1 ½ feuille de laurier
1 ½ c. à café de feuilles de thym frais

1 ½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées