Skip to main content Search
Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala
5.0 3 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Κοτόπουλο με μπαχαρικά
  • μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
    800 γρ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ¼ κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ¼ κ.γλ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • κόλιανδρο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα ντομάτας
    1 κ.σ.
  • γιαούρτι
    100 γρ.
Σάλτσα masala
  • βούτυρο ghee
    40 γρ.
  • κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
    1 - 2
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.γλ.
  • λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
    6
  • σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ½ κ.γλ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (optional)
    1 κ.γλ.
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    100 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    60 γρ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 - 2 πρέζες
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 - 2 πρέζες
  • κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 713.1 mg
Protein 27 g
Calories 1701.9 kJ / 405.2 kcal
Fat 27.9 g
Fibre 4.7 g
Saturated Fat 12.6 g
Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Πάμε Ασία 14 Recipes
International

You might also like...

Show all

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη

5.0(1)

1 h 45 min

Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια

4.2(6)

35 min

Κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι

4.0(2)

45 min

Mac & cheese στο φλιτζάνι

5.0(4)

1 h 15 min

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

5.0(3)

1 h

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

4.9(11)

25 min

Πατέ σε ζύμη (Ισπανία)

No ratings

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

4.6(21)

1 h 10 min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

4.1(7)

25 min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

4.8(12)

30 min

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

4.0(1)

40 min

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

5.0(2)

1 h

 Show all