Skip to main content Search
Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala
5.0 7 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Κοτόπουλο με μπαχαρικά
  • μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
    800 γρ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ¼ κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ¼ κ.γλ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • κόλιανδρο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα ντομάτας
    1 κ.σ.
  • γιαούρτι
    100 γρ.
Σάλτσα masala
  • βούτυρο ghee
    40 γρ.
  • κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
    1 - 2
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.γλ.
  • λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
    6
  • σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ½ κ.γλ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (optional)
    1 κ.γλ.
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    100 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    60 γρ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 - 2 πρέζες
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 - 2 πρέζες
  • κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 713.1 mg
Protein 27 g
Calories 1701.9 kJ / 405.2 kcal
Fat 27.9 g
Fibre 4.7 g
Saturated Fat 12.6 g
Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Πάμε Ασία 14 Recipes
International

You might also like...

Show all

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

4.9(11)

40 Min

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

4.5(13)

30 Min

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει

5.0(2)

1 Std. 20 Min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

4.8(16)

30 Min

Φασολάκια με κοτόπουλο

4.4(36)

1 Std. 30 Min

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

4.9(13)

25 Min

Κοτόπουλο shawarma με μαροκινό χούμους και σάλτσα τσίλι

4.5(4)

2 Std. 25 Min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

4.4(17)

1 Std.

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.6(32)

30 Min

Μπιφτέκια γαλοπούλας

4.5(2)

30 Min

Κεφτέδες

4.4(55)

2 Std. 30 Min

Ρολό κιμά

4.2(16)

1 Std. 20 Min

 Show all