Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 495 mg

Protein 24.6 g

Calories 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 9.7 g

Carbohydrates 28.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Κοτομπουκιές

30 min

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

40 min

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

1 godz. 20 min

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

2 godz. 40 min

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

1 godz. 35 min

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1 godz. 10 min

Κεφτέδες

2 godz. 30 min

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

30 min

Φαχίτας με μοσχάρι

30 min

Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

45 min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 godz. 15 min

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

1 godz. 45 min

Show all