Spaghetti z cukinii w śmietanowym sosie z boczkiem (TM6)

Name: Spaghetti z cukinii w śmietanowym sosie z boczkiem (TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g cukinii; 150 g cebuli; ¼ łyżeczki soli; 80 g sera parmezan; 150 g kostek boczku; 15 g oliwy z oliwek; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ¼ - ½ łyżeczki czosnku, mielonego; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżka masła; bazylia, świeża

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 40 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

1000 g cukinii, Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
150 g cebuli, przekrojonej pionowo na pół
¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
150 g kostek boczku
15 g oliwy z oliwek
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
¼ - ½ łyżeczki czosnku, mielonego
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka masła
bazylia, świeża, do dekoracji

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1941 kJ / 464 kcal
Protein: 16.9 g
Carbohydrates: 14.6 g
Fat: 37.8 g
Saturated Fat: 16.7 g
Fibre: 3.2 g
Sodium: 788.4 mg