Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)

Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)

4.8 231 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 porcji

Ingredients

6 ziemniaków, mączystych dużych (ok. 300-400 g każdy), nieobranych
1 łyżka oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
100 g sera żółtego np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
2 - 3 krople soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
200 g czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki
50 g rukoli
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
2 łyżki octu jabłkowego
700 g wody
500 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonego w 1 cm kostkę
curry, mielone do oprószenia mięsa
6 kostek masła (ok. 2 x 2 cm)
1 pęczek szczypiorku, świeżego posiekanego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 551 mg

Protein 28 g

Calories 2039 kJ / 487 kcal

Fat 22 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Halloweenowe mini tarty dyniowe

Halloweenowe mini tarty dyniowe

2 h

Kurczak pieczony na butelce z ziemniakami

Kurczak pieczony na butelce z ziemniakami

No ratings

Pizza z makaronu spaghetti (TM7)

Pizza z makaronu spaghetti (TM7)

1 h 10 min

Asturyjski gulasz z białej fasoli

Asturyjski gulasz z białej fasoli

15 h 30 min

Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)

Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)

30 min

Makaron Pastalaya z Luizjany

Makaron Pastalaya z Luizjany

1 h

Quesadille z chorizo i guacamole

Quesadille z chorizo i guacamole

25 min

Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM6, TM7)

Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM6, TM7)

30 min

Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

1 h

Kanapki z burgerem i cheddarem

Kanapki z burgerem i cheddarem

1 h 30 min

Tarta z kiszoną kapustą i kaszanką, dip majonezowo-musztardowy

Tarta z kiszoną kapustą i kaszanką, dip majonezowo-musztardowy

1 h 55 min

Spaghetti à la carbonara ze szparagami

Spaghetti à la carbonara ze szparagami

35 min

Show all