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Pain aux algues

Pain aux algues
4.1 12 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 45 min
12 portions
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Ingredients

  • 15 g d'algues kombu déshydratées (dulce, nori, laitue de mer par ex.)
  • 550 g d'eau et un peu pour la cuisson
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de farine de blé semi-complet (T110)
  • 200 g de farine de blé type 45, et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à café bombées de sel
  • 30 g de miel
  • 10 g d'huile d'olive
  • farine de blé type 45, pour le saladier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.2 g
Calories 674 kJ / 158 kcal
Fat 1.6 g
Carbohydrates 30.2 g

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