Pain sans gluten pois chiches et graines

Pain sans gluten pois chiches et graines

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Prep. 10 min

Total 3 h 15 min

8 parts

Ingredients

450 g d'eau et un peu pour la cuisson
10 g de levure boulangère fraîche
100 g de farine de châtaigne
100 g de farine de pois chiche
50 g de farine de sarrasin
100 g de mix de farines sans gluten
50 g de graines variées
2 c. à café bombées de sel
5 g de gomme de guar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 5.3 g

Calories 865 kJ / 206 kcal

Fat 2.6 g

Carbohydrates 29.3 g

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