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Bratwurst con insalata di patate

Bratwurst con insalata di patate
3.5 11 rating
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 6 gambi di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cipolla a metà
  • 40 g di burro
  • 450 g di patate a pasta gialla pelate e a cubetti (2 cm)
  • 450 g di carote pelate e a rondelle (5 mm)
  • 100 g di acqua
  • 50 g di panna da cucina
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 4 salsicce di maiale tipo bratwurst
  • 1 cucchiaino di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 cucchiai di crema di rafano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 613.3 mg
Protein 8.6 g
Calories 1481.8 kJ / 354.2 kcal
Fat 19.5 g
Fibre 7.2 g
Saturated Fat 8.6 g
Carbohydrates 38.5 g

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