Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

4.9 79 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 20 min

2 porzioni

Ingredients

1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
½ spicchio di aglio
30 g di burro salato morbido
2 medaglioni di filetto di manzo (180-200 l'uno, spessore 3 cm)
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato
2 foglie di alloro secche
1850 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 43 g

Calories 1415.5 kJ / 1753 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 0.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura sottovuoto 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Riso con maiale insaporito

1 h

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5 h 30 min

Pulled Pork con panini al vapore

3 h

Ramen giapponese (TM6)

5 h

Manzo all'Hawaiiana

45 min

Stufato di pollo al sidro

2 h

Bocconcini di tacchino alle verdure

40 min

Involtini di pollo all'arancia

1 h 30 min

Lenticchie e salsiccia in Cottura Lenta

2 h 55 min

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30 min

Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta

4 h

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 min

Show all