Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpette alla mortadella
- 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- ½ spicchio di aglio
- 3 rametti di prezzemolo fresco
- 400 g di carne trita mista
- 100 g di mortadella a pezzi
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di pangrattato
- 15 g di latte intero
- 400 g di patate a dadini (2 cm)
Sugo al pomodoro
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 peperoncino rosso secco (optional)
- 50 g di olive verdi denocciolate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 380 g di passata di pomodoro
- 5 - 10 gocce di Tabasco
- 1 pizzico di sale
- 120 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2025 kJ / 484 kcal
- Protein
- 33.7 g
- Carbohydrates
- 26.2 g
- Fat
- 26.4 g
- Fibre
- 3.2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allInvoltini di vitello
35min
Filetto di manzo al vino con purè
1h 30min
Salsiccia di maiale con piselli e funghi
35min
Fettine di pollo con crema di broccoli
45min
Pollo con crema di verdure
50min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h
Bocconcini di tacchino piselli e bacon
45min
Polpette in salsa di zucca con funghi
55 min
Bocconcini di maiale al latte
50min
Fettine di lonza in crema di prugne
1h 20min
Fesa di tacchino al curry
1h
Coniglio stufato
1h 10min