Wytrawne gofry gryczane z warzywami
TM6 TM5

Wytrawne gofry gryczane z warzywami

4.2 (14 ratings)

Ingredients

Gofry

  • 600 g mleka, 3,2% tłuszczu
  • 2 opakowania suchych drożdży (14 g)
  • 60 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 4 jajka
  • 400 g mąki gryczanej
  • 100 g mąki kukurydzianej
  • 2 łyżeczki soli
  • oliwa z oliwek, do natłuszczenia gofrownicy

Warzywa

  • 150 g sera koziego, twardego, pokrojonego na kawałki
  • 300 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 200 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
  • 70 g cebuli, pokrojonej na kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 opakowanie rukoli (ok. 100 g)
  • 16 pomidorów, żółtych, cherry, pokrojonych w ćwiartki
  • 16 pomidorów, czerwonych, cherry, pokrojonych w ćwiartki
  • 16 łodyżek szczypiorku, świeżego
  • kolendra, świeża (ok.5 g), drobno pokrojona, do podania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1892 kJ / 452 kcal
Protein
16.5 g
Carbohydrates
57.1 g
Fat
19.9 g
Fibre
5.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all