Bollito misto alla milanese

Bollito misto alla milanese

3.3 6 ratings

Prep. 15 min

Total 5 h

4 porzioni

Ingredients

1900 g di acqua
400 g di carne di manzo in un solo pezzo (tipo scamone o codone)
300 g di carne di vitello in un solo pezzo (tipo punta)
15 g di sale grosso
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di gambo di sedano
500 g di cotechino precotto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2874.8 mg

Protein 64.6 g

Calories 2519.9 kJ / 602.3 kcal

Fat 36.7 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 14.6 g

Carbohydrates 2.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - OTTOBRE 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 Min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45 Min

Polpettone mortadella e pistacchio

50 Min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6 Std. 30 Min

Riso al curry e pollo

40 Min

Agnello in umido

1 Std. 20 Min

Costine di maiale in agrodolce all'orientale

40 Min

Pulled Pork con panini al vapore

3 Std.

Polpettone di purè di patate e carne

1 Std.

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1 Std. 10 Min

Polpette di pollo con emulsione alle erbe

1 Std.

Roastbeef con crema di clementine

45 Min

Show all