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Kürbis-Mandel-Sauce mit Vollkornnudeln

Kürbis-Mandel-Sauce mit Vollkornnudeln
4.1 2.1K rating
Prep. 15 min
Total 25 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser zum Kochen der Nudeln
  • Salz zum Kochen der Nudeln
  • Vollkornnudeln z.B. Spirelli oder Penne
    500 g
Kürbis-Mandel-Sauce
  • Mandeln
    100 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Rapsöl
    100 g
  • Kürbisfleisch in Stücken
    300 g
  • Tomatenmark
    140 g
  • Majoran, getrocknet
    2 TL
    2 TL Majoran, frisch, abgezupft
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Kürbiskernöl
    4 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g
Calories 3709 kJ / 886 kcal
Fat 46 g
Fibre 20.2 g
Carbohydrates 84 g

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