Croûtes au fromage au four

Name: Croûtes au fromage au four
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 20 g de beurre; 300 g de fromages suisses, tous types; 100 g de lait; 1 œuf; 50 g de farine; ½ c. à café de paprika doux; ¼ de c. à café de sel; ¼ de c. à café de poivre noir, moulu; 1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue; 8 tranches de pain bis; 8 c. à soupe de vin blanc

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

50 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de fromages suisses, tous types (p. ex. Appenzell corsé, Gruyère, Emmental ou Tilsit), en morceaux (2 cm) (voir conseil)
100 g de lait
1 œuf
50 g de farine
½ c. à café de paprika doux
¼ de c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
8 tranches de pain bis (env. 1 cm d’épaisseur, env. 50 g, voir conseil)
8 c. à soupe de vin blanc

8 c. à soupe de lait