Lasagne chèvre et courgette

Lasagne chèvre et courgette

4.7 10 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

La pâte à lasagne

450 g de farine de blé et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Les courgettes

120 g de parmesan coupé en morceaux
1200 g de courgettes non traitées, non épluchées, coupées en tronçons
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
5 échalotes

La béchamel

75 g de farine de blé
60 g de beurre demi-sel
750 g de lait
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de fromage de chèvre en bûche coupé en six

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1253.4 mg

Protein 35.1 g

Calories 3565.1 kJ / 852.1 kcal

Fat 47.7 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 23.9 g

Carbohydrates 69.6 g

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