Skip to main content Search
Risotto au potimarron et aux saint-jacques

Risotto au potimarron et aux saint-jacques
4.7 1.2K rating
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g de parmesan coupé en dés
  • 50 g de jus d'orange
  • 1 ½ c. à soupe de sauce de soja
  • 40 g d'huile d'olive
  • 300 g de potimarron
  • 630 g de bouillon de volaille
    630 g de bouillon de légumes
  • 80 g d'oignon coupé en quatre
  • 250 g de riz spécial risotto
  • 80 g de vin blanc sec
  • 60 g de crème liquide entière
  • du poivre moulu
  • du sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 10 noix de saint-jacques coupées en deux dans l’épaisseur
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g
Calories 2478 kJ / 594 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of risottos - automne 14 Recipes
France
Saveurs Thermomix n°7 - Sur les étals Vol.I 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Donuts sushi

4.7(28)

50 min

Tortellini au fromage, bouillon aux petits pois

4.3(96)

25 min

Nids de spaghetti, sauce tomate et brocoli

4.4(16)

1 h 30 min

Risotto lotte et lard

4.4(48)

50 min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.5(22)

1 h

Fettuccine al ragù

4.3(6)

1 h 10 min

Pâtes maison al ragu

4.7(38)

1 h 55 min

Soupe de ravioli à la courge musquée

4.6(76)

35 min

Risotto de saint-jacques aux algues

4.5(86)

35 min

Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

4.6(50)

45 min

Pâtes aux crevettes et à la feta

4.0(43)

55 min

Conchiglioni farcis, mont-d'or et champignons

4.4(96)

13 h 30 min

 Show all