Pâtes sauce courgette et gambas au citron

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

1 citron jaune non traité
30 g de parmesan coupé en morceaux

30 g de gruyère, coupé en morceaux
1200 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de gambas décortiquées ou de grosses crevettes
300 g de courgettes coupées en rondelles
2 gousses d'ail
200 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
200 g de crème fraîche

200 g de crème de soja
1 c. à café de ciboulette fraîche ciselée
1 c. à café d'aneth frais
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21.8 g

Calories 1875 kJ / 447 kcal

Fat 21 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 41.3 g

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