Carottes Vichy

Carottes Vichy

4.7 629 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

2 échalotes
3 gousses d'ail
30 feuilles de persil frais
40 g de beurre demi-sel en morceaux
40 g d'eau
800 g de carottes coupées en rondelles ou en biseau (1 cm)
2 pincées de poivre moulu
1 cube de bouillon de volaille
40 g de crème fraîche épaisse (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 217.6 mg

Protein 2.9 g

Calories 752 kJ / 179.8 kcal

Fat 8.6 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 25.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la carotte 10 Recipes
France

Basiques - Accompagnements 8 Recipes
France

Mix and Match II 20 Recipes
France

You might also like...

Show all

Miniröstis de carottes nouvelles au cumin

25 min

Risotto au potimarron

1 godz.

Pommes de terre farcies au chorizo

50 min

Tajine végétarien

35 min

Nouilles chinoises aux haricots verts

40 min

Ratatouille

40 min

Lentilles de Cilaos

50 min

Boulettes de riz à la tomate

25 min

Pommes de terre et sauce au yaourt

40 min

Gnocchis poêlés aux herbes

1 godz. 20 min

Jardinière de légumes, pesto de menthe

45 min

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

1 godz. 5 min

Show all