Skip to main content Search
Kartoffel-Ratatouille

Kartoffel-Ratatouille
4.5 2.2K rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • rote Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    700 g
  • rote Paprika in mundgerechten Stücken
    120 g
  • gelbe Paprika in mundgerechten Stücken
    120 g
  • Zucchini in mundgerechten Stücken
    150 g
  • Rosmarin
    2 Zweige
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Champignons in Scheiben (5 mm)
    150 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    150 g
  • Crema di Balsamico (optional)
    1 - 2 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g
Calories 1190 kJ / 284 kcal
Fat 8 g
Fibre 8.1 g
Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lust auf vegetarisch 59 Recipes
Germany
Lust auf vegetarisch 59 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Culurgiones - Sardische Ravioli

4.5(113)

2 h

Ravioli mit vegetarischer Füllung

4.1(194)

1 h

Spätzle-Burger

4.4(121)

1 h 30 min

Gewürzlinsen mit RUPP Enzian

4.5(79)

40 min

Mu-Err-Pilze mit Frühlingszwiebeln (葱香木耳)

4.4(36)

50 min

Käsefondue

4.1(532)

15 min

Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung

4.6(161)

1 h 15 min

Grünkohl-Omelette

4.2(48)

35 min

Semmelschmarrn

4.0(58)

1 h

Spinattarte mit Zitronen-Confit

4.1(51)

1 h 30 min

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

4.8(210)

1 h 10 min

Paranussbraten mit Preiselbeersauce und Rosenkohl

4.0(48)

1 h 15 min

 Show all