Skip to main content Search
Pain de mie sans gluten

Pain de mie sans gluten
3.7 3 ratings
Prep. 15 min
Total 14 h
10 tranches
Sign up for free

Ingredients

Le levain sans gluten
  • 45 g de farine de sarrasin maison ou certifiés sans gluten
  • 30 g de farine de riz blanc maison ou certifiés sans gluten
  • 85 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
La pâte
  • 500 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 20 g de cosse de psyllium en poudre
  • 500 g de mélange de farine pour pain sans gluten
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à café d'huile végétale pour le moule
  • 1 c. à soupe de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Sodium 515.7 mg
Protein 3.2 g
Calories 983.3 kJ / 235 kcal
Fat 1.3 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 48.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sans gluten, pains et gâteaux avec le Sensor 5 Recipes
France

You might also like...

Show all

Viennoises au chocolat

4.7(172)

2 Std. 50 Min

Buns à la cannelle

4.4(122)

5 Std.

Muffins anglais à la farine complète

4.6(126)

2 Std. 10 Min

Kanelbullars scandinaves

5.0(40)

4 Std. 40 Min

Pain pide (pain turc)

4.8(381)

2 Std.

Minifocaccias noires fantaisies

4.4(5)

2 Std. 15 Min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

4.4(68)

3 Std. 45 Min

Pain blanc en cocotte

4.5(28)

3 Std. 15 Min

Babka pistache et fleur d'oranger

4.7(77)

4 Std. 5 Min

Pain rapide aux trois graines façonnage marguerite

4.3(194)

1 Std. 25 Min

Brioche aux fruits secs

4.6(13)

3 Std. 30 Min

Brioche tressée à la cannelle

4.6(336)

3 Std.

 Show all