Skip to main content Search
Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla

Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla
3.8 15 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g di lenticchie lavate e scolate
  • 40 g di cipolle a fettine
  • 1 foglia di alloro fresca, lavata e asciugata
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 100 g di bulgur
  • 30 g di succo di limone spremuto fresco
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di zucchine a rondelle sottili
  • 100 g di polpa di zucca a strisce sottili

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.3 g
Calories 1121 kJ / 268 kcal
Fat 5 g
Fibre 7.3 g
Carbohydrates 43.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Quinoa & Cereali 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Frittata broccoli e prosciutto

4.3(268)

35 min

Tortino di lenticchie

4.4(25)

1 h

Sformatini ai carciofi

4.3(28)

1 h

Insalata di pollo e carciofi all'arancia

4.7(28)

50 min

Patate dolci ripiene (vegan)

4.5(36)

1 h 50 min

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

4.3(11)

1 h

Pappa di pomodoro e uova (tumatica e euv)

4.1(51)

40 min

Zuppa di verdure con gnocchi di patate

5.0(1)

30 min

Cipolle ripiene al prosciutto

4.2(5)

1 h

Arancini di riso vegetariani

4.8(23)

2 h 5 min

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

3.9(39)

50 min

Cous cous di verdure e gamberi

4.0(44)

45 min

 Show all