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Salmone al vino con punte di asparagi e quinoa

Salmone al vino con punte di asparagi e quinoa
1.8 4 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 350 g di acqua
  • 150 g di vino rosso corposo (tipo Nero d'Avola)
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 5 grani di pepe nero
  • 1 cipolla in quarti (70 g)
  • 200 g di quinoa bianca
  • 500 g di filetti di salmone fresco pulito e in tranci
  • 500 g di asparagi puliti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 34.7 g
Calories 1849 kJ / 442 kcal
Fat 18.2 g
Fibre 6.3 g
Carbohydrates 37.2 g

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