Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate

Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate

4.5 2 ratings

Prep. 5 min

Total 25 min

6 raciones

Ingredients

200 g de tomate entero en conserva bien escurrido
10 - 15 g de vinagre
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 ½ cucharaditas de sal
6 lomos de rape sin piel ni hueso
6 lonchas de beicon ahumado
6 pellizcos de pimienta negra recién molida
1000 g de agua
500 g de borrajas (solo los tallos limpios de hebras)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.41 g

Calories 881 kJ / 211 kcal

Fat 11.42 g

Fibre 1.19 g

Carbohydrates 3.43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Borrajas 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tigres

1 h

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 h 10 min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55 min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 min

Corvina con ratatouille

45 min

Trucha con ensalada de lentejas y naranja

1 h 30 min

Vieiras "Rias baixas"

1 h 10 min

Gazpacho de mero

1 h 10 min

Chirlas en salsa verde de cilantro

25 min

Calamares rellenos

2 h

Dorada al horno con puerro a la naranja y pistachos

1 h

Atún al estilo mediterráneo

20 min

Show all