Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)

Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)

4.5 115 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 Portionen

Ingredients

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
100 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Möhren in Stücken
150 g
getrocknete Aprikosen, entsteint
40 g
Kartoffeln in Stücken
150 g
Rapsöl
25 g
rote Currypaste
½ TL
Rindfleisch möglichst vom Wagyurind, z.B. Schulter, in Würfeln (2 cm)
500 g
Kokosmilch
700 g
Rinderfond oder -brühe
200 g
Fischsauce
50 g
Zucker
10 g
Limettensaft
30 g
Lorbeerblätter, getrocknet
3
Sternanis
2
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Zimtstange (2 cm)
¼
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Süßkartoffeln in Würfeln (1 cm)
400 g
Bulgur
50 g
Koriander (optional) abgezupft
3 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 27 g

Calories 2650 kJ / 633 kcal

Fat 38 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Germany

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 h 45 min

Hähnchen-Chili

40 min

Sheperd`s Pie

1 h 30 min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 h

Krustenbraten mit Malzsauce

2 h 40 min

Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce

1 h 15 min

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50 min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1 h 30 min

Rheinischer Sauerbraten

51 h

Sauerbraten mit Spätzle

53 h

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 min

Sauerbratenragout

49 h

Show all