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Krautkrapfen mit weißen Bohnen

Krautkrapfen mit weißen Bohnen
3.4 25 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
4 Portionen
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Ingredients

Teig
  • Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
    380 g
  • Tomatensaft
    230 g
  • Salz
    ½ TL
  • Rapsöl
    10 g
Füllung und Fertigstellung
  • Toastbrot (Vollkorn oder mit Körnern), geviertelt
    2 Scheiben
  • glatte Petersilie ohne Stiele
    ½ Bund
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Rapsöl und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Sauerkraut
    500 g
  • Wasser
    540 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Kümmel (optional)
    ½ - 1 TL
  • weiße Bohnen (Abtropfgew. 250 g), abgetropft
    1 Dose

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g
Calories 2571 kJ / 613 kcal
Fat 18 g
Fibre 11.3 g
Carbohydrates 89 g

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