Minirroscón de Reyes

Minirroscón de Reyes

4.7 337 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

12 unidades

Ingredients

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
1 limón (solo la parte amarilla de la piel)
1 naranja (solo la parte naranja de la piel)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Formado y decoración

1 huevo batido
1 paquete de fruta escarchada
30 g de almendras laminadas
50 g de azúcar (humedecido con unas gotas de agua)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 8.03 g

Calories 1268 kJ / 303 kcal

Fat 7.58 g

Fibre 1.87 g

Carbohydrates 50.72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entonces Ahora Siempre 50 Recipes
Spain

Especial roscones 16 Recipes
Spain

Feliz Navidad 17 Recipes
Spain

Mágica Navidad 16 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2 h

Larpeira

1 h 55 min

Tronco de pan relleno

2 h 15 min

Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía

3 h 40 min

Pan de caja

2 h 15 min

Hogaza de vino tinto con nueces

15 h 30 min

Coca de Llavaneres

1 h

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3 h

Muffins ingleses

1 h 30 min

Pan indio

45 min

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1 h 30 min

Plum cake de piña y coco

2 h 30 min

Show all