Placki kukurydziane z konfiturą paprykową i kremem z awokado
TM6 TM5

Placki kukurydziane z konfiturą paprykową i kremem z awokado

4.4 (18 ratings)

Ingredients

Konfitura paprykowa

  • 400 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 3 łyżeczki suszonych płatków chili
  • 200 g cukru
  • 100 g octu jabłkowego
  • 80 g wody

Krem z awokado

  • 1 awokado, dojrzałe, pokrojone na kawałki
  • 50 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    or 50 g jogurtu greckiego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Placki kukurydziane

  • 2 jajka
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 10 g szczypiorku, świeżego, pokrojonego na 5 cm kawałki
  • 120 g wody
  • 70 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
  • 30 g skrobi ziemniaczanej
    or 30 g skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia, bezglutenowego
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego do smaku
  • 250 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej
  • 200 g sera feta, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 2 - 3 łyżki oleju
  • rukiew wodna, liście, do dekoracji
    or roszponka, do dekoracji

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
439 kJ / 104.9 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
10.5 g
Fat
5.5 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
1.5 g
Sodium
337.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all