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Croque-Monsieur portugais (francesinha)
Ingredients
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2 gousses d'ail
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200 g d'oignons coupés en deux
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20 g d'huile d'olive
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½ cube de bouillon
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330 g de bière blonde
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150 g de vin blanc sec
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50 g de whisky
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1 feuille de laurier
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250 g de purée de tomates en conserve
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4 chipolatas
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poivre moulu
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sel
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200 g de steaks de bœuf, dans le filet
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4 tranches de lard fumé
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30 g de fécule de maïs diluée dans 100 g d'eau
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8 tranches de pain de mie blanc épaisses
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400 g de jambon blanc
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4 tranches de cheddar4 tranches de gouda
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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