Croque-Monsieur portugais (francesinha)

Croque-Monsieur portugais (francesinha)

3.2 18 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
200 g d'oignons coupés en deux
20 g d'huile d'olive
½ cube de bouillon
330 g de bière blonde
150 g de vin blanc sec
50 g de whisky
1 feuille de laurier
250 g de purée de tomates en conserve
4 chipolatas
poivre moulu
sel
200 g de steaks de bœuf, dans le filet
4 tranches de lard fumé
30 g de fécule de maïs diluée dans 100 g d'eau
8 tranches de pain de mie blanc épaisses
400 g de jambon blanc
4 tranches de gouda

4 tranches de cheddar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2167.1 mg

Protein 53.9 g

Calories 3810.1 kJ / 910.6 kcal

Fat 46.3 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 18.6 g

Carbohydrates 52.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voyage au Portugal 15 Recipes
France

You might also like...

Show all

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

1 h 15 min

Echine aux échalotes et au thym

1 h 40 min

Rôti de veau et haricots verts

1 h

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

No ratings

Blancs de volaille à la moutarde

45 min

Parmentier de boudin à la patate douce

50 min

Pain de viande aux épinards et au fromage

1 h 15 min

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1 h 30 min

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

4 h 30 min

Ragoût de bœuf et patate douce à la mexicaine

35 min

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2 h

Poulet au lait de coco et épices

50 min

Show all