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Hähnchen-Entomatadas

Hähnchen-Entomatadas
4.0 42 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Oaxaca-Käse in Stücken (2 cm), siehe Tipp
    200 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Öl und etwas mehr zum Frittieren
    10 g
  • Wasser
    150 g
  • passierte Tomaten
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    1 TL
    1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • Hähnchenbrustfilet, ohne Haut in Würfeln (5 cm)
    450 g
  • Pfeffer zum Würzen
  • Maistortillas (Ø 12-15 cm)
    16
  • Saure Sahne
    16 TL
  • Avocado in Scheiben (1-2 cm)
    1
  • Koriander abgezupft, zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1090.5 mg
Protein 45.8 g
Calories 2826.8 kJ / 675.6 kcal
Fat 29.1 g
Fibre 10.8 g
Saturated Fat 12.4 g
Carbohydrates 61.8 g

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