Compatible versions
Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 γρ. ηλιανθέλαιο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- ½ κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 3 κ.σ. υγρό από βρασμένα ρεβίθια, κονσέρβας (aquafaba)
- 1 κ.σ. ξίδι μηλίτη
- 1 πρέζα αλάτι, και ακόμα ½ κ.γλ., ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 60 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 10 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη αν προτιμάτε, σε κομμάτια
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 100 γρ. νερό
- 1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
- 1 πρέζα πάπρικα, καπνιστή, αλεσμένη
- 800 - 850 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1508 kJ / 360.7 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 43.6 g
- Fat
- 19.4 g
- Saturated Fat
- 2.6 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 329.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΦακές μουτζέντρα (ΤΜ6)
45 min
Μπάμιες
1 godz.
Φακές μουτζέντρα
45 min
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1 godz.
Χορτόπιτα
2 godz.
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45 min
Νηστίσιμα μπιφτέκια
2 godz. 30 min
Τάρτα με κολοκύθα και φέτα
45 min
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
40min
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1 godz.
Μουσακάς νηστίσιμος
1h 10min
Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού
20min