![Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli) Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f8f0456b2a38ed568a7a7412edf7dfeb/Derivates/50bf6b96b4802f851c0d90c605917f6202861503.jpg)
Compatible versions
Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 γρ. ηλιανθέλαιο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- ½ κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 3 κ.σ. υγρό από βρασμένα ρεβίθια, κονσέρβας (aquafaba)
- 1 κ.σ. ξίδι μηλίτη
- 1 πρέζα αλάτι, και ακόμα ½ κ.γλ., ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 60 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 10 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη αν προτιμάτε, σε κομμάτια
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 100 γρ. νερό
- 1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
- 1 πρέζα πάπρικα, καπνιστή, αλεσμένη
- 800 - 850 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1508 kJ / 360.7 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 43.6 g
- Fat
- 19.4 g
- Saturated Fat
- 2.6 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 329.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΦακές μουτζέντρα (ΤΜ6)
45min
Φακές μουτζέντρα
45min
Σαλάτα με πλιγούρι, ρόκα, ροδάκινο και αβοκάντο
35min
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1 godz. 20 min
Κουνουπίδι ογκρατέν
55min
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1h
Ρίζες λαχανικών με φασόλια
No ratings
Κολοκυθομπιφτέκια
40min
Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα
40min
Γίγαντες στο φούρνο
12h 30min
Μπάμιες
1h
Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού
20min