Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Τριμμένη φρυγανιά με βότανα (pangrattato)
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 100 γρ. ψωμί ολικής αλέσεως, κομμένο σε με το χέρι (μπαγιάτικο)
- 2 - 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 50 γρ. καρύδια, χωρίς κέλυφος
- 2 - 3 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 1 πρέζα νιφάδες πιπεριάς τσίλι (optional)
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Σάλτσα τυριών
- 200 γρ. τυριά, διάφορα είδη (π.χ. τσένταρ, brie, stilton), σε κομμάτια (2 εκ.)
- 40 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 40 γρ. αλεύρι
- 500 γρ. γάλα
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- νερό, για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 ½ κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
Συναρμολόγηση
- 300 γρ. σπαγγέτι
- εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 3604 kJ / 861 kcal
- Protein
- 30.9 g
- Carbohydrates
- 75 g
- Fat
- 43 g
Alternative recipes
Show allΦακές μουτζέντρα (ΤΜ6)
45min
Μπάμιες
1 Std.
Φακές μουτζέντρα
45min
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1 Std.
Χορτόπιτα
2h
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45min
Νηστίσιμα μπιφτέκια
2 Std. 30 Min
Τάρτα με κολοκύθα και φέτα
45min
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
40min
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1 Std.
Μουσακάς νηστίσιμος
1 Std. 10 Min
Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού
20 Min