Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g skalotteløg, halveret
- 500 g auberginer, skåret i mindre stykker
- 1 - 2 fed hvidløg
- 50 g olivenolie plus ekstra til støvregn
-
2
teske med top grøntsagsbouillon
or 1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l) - 800 g vand
- ¼ - ½ tsk salt
- 2 - 3 knivspidser cayennepeber, stødt
- 10 g limejuice, friskpresset plus ekstra til støvregn
- 80 g hirse
- 200 g fløde plus ekstra til støvregn
- koriander, frisk, hakket, til pynt
- baguette, til serveringen
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1687 kJ / 403 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 251 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Svampesuppe med vilde ris
No ratings
Kartoffel-porresuppe med sprød røget skinke
40min
Cremet tomatsuppe
30min
Porre- og kartoffelsuppe
45min
Oksekød gullash suppe
1h 15min
Krydret marokkansk linsesuppe
40min
Cremet suppe med asparges, kartoffel og porre
30min
Cremet ærtesuppe
40min
Græskar- og blomkålssuppe
No ratings
Kyllinge- og blomkålssuppe
No ratings
Vichyssoise med pasta
No ratings
Chorizogulasch med grøntsager, kikærter og pasta
No ratings