Skip to main content Search
Bolognesesaus

Bolognesesaus
3.5 23 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h 15 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

  • selder in stukken gesneden
    80 g
  • wortelen in stukken gesneden
    80 g
  • uien gevierendeeld
    160 g
  • olijfolie
    25 g
  • pancetta naar smaak, in blokjes gesneden
    100 - 120 g
  • rundergehakt verbrokkeld
    250 g
  • varkensgehakt verbrokkeld
    250 g
  • witte wijn, droog
    70 g
  • gehakte tomaten, uit blik
    400 g
  • tomatenpuree
    30 g
  • gedroogde laurierbladeren
    3
  • zout
    1 tl
  • volle melk
    100 g
  • verse peterselie voor garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 527.2 mg
Protein 19.4 g
Calories 1459.1 kJ / 348.7 kcal
Fat 25.2 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 8.3 g
Carbohydrates 8.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Hollandaisesaus

4.2(23)

15 min

Béchamelsaus

5.0(13)

15 min

Chocolade hazelnootpasta

4.3(9)

2 h

Pesto van basilicum, avocado en hennep

4.5(2)

5 min

Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)

No ratings

Bechamelsaus

4.6(39)

15 min

Tomaat en Chili jam

5.0(5)

1 h 15 min

Tom Kha pasta

No ratings

Chimichurri

5.0(2)

5 min

Marinade met citroen en chermoula

No ratings

Teriyaki Marinade

No ratings

Tandoori Marinade

No ratings

 Show all