Bao au chocolat et piment coréen 🌶️

Bao au chocolat et piment coréen 🌶️

4.0 6 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 20 min

4 portions

Ingredients

La pâte à tartiner au chocolat et gochujang

50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
20 g d'huile de noisette
100 g de chocolat au lait en morceaux
1 c. à café de pâte de piment rouge gochujang (voir "Conseil(s)")
½ c. à café de cacao en poudre non sucré
150 g de lait concentré sucré

La pâte à baozi

1 c. à café de levure boulangère sèche
120 g de lait
5 g de sucre en poudre
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
30 g de fécule de pomme de terre
½ c. à café de sel
1500 g d'eau
50 g de vinaigre

Le façonnage et la cuisson

500 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 536.2 mg

Protein 13 g

Calories 2616.7 kJ / 625.4 kcal

Fat 21.9 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 93.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Douceurs épicées 10 Recipes
France

Dragon 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Fraisier

15 h

Paris-Brest

3 h

Number cake 6

2 h

Cheesecake aux speculoos

1 h

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

1 h 45 min

Cupcake aux myrtilles

1 h 55 min

Tiramisu aux fraises

4 h 30 min

Charlotte au chocolat

6 h 20 min

Bavarois aux trois chocolats

15 h

Gâteau qui pleure

2 h 40 min

Gâteau piñata surprise au chocolat

3 h

Millionnaire shortbread

7 h 40 min

Show all