Gebratene Dorade mit Venusmuscheln und Garnelen
TM6

Gebratene Dorade mit Venusmuscheln und Garnelen

4.0 (4 ratings)

Ingredients

Vorbereitung (mind. 1 Stunde)

  • 400 g Venusmuscheln, frisch

Zubereitung

  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g rote Zwiebeln, geschält, halbiert
  • 200 g rote Paprika, der Länge nach geviertelt
  • 500 g Erdäpfel, mehligkochend, Ø 5 cm, Ränder ggf. begradigt (siehe Tipp)
  • 5 Zweiglein Petersilienblättchen, frisch, abgezupft
  • 50 g Weißwein
  • 3 - 5 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • 50 g rote Paprika, in Stücken (3 cm)
  • 100 g Paradeiser, geviertelt
  • 2 TL Salz
  • 50 g Olivenöl
  • 1000 g Goldbrasse, ausgenommen, gesäubert (je nach Größe 1-2 Stück)
  • 500 g Garnelen, roh, mittelgroß, ohne Kopf, mit Schale
  • 1 Bio-Zitrone, in Scheiben geschnitten (optional)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2905 kJ / 694 kcal
Protein
61 g
Carbohydrates
38 g
Fat
30 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
6 g
Sodium
1853 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all