Lablabi (Tunesische Kichererbsensuppe (شوربة اللبلبي))

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Eier
4
Koriandersamen, ganz nach gewünschter Würze
½ - 1 TL
Kreuzkümmel, ganz nach gewünschter Würze
½ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
Knoblauchzehen
3
Minze, frisch Blättchen abgezupft
1 Zweiglein
Kichererbsen aus der Dose abgetropft
400 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Salz
1 TL
Wasser
600 g
Weißbrot, altbacken in Stücken
4 Scheiben
Harissa Paste
1 EL
Thunfisch, in Lake abgetropft, in Stücken
1 Dose
Oliven (optional)
20
Kapern, gesalzen (optional)
4 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1214 mg

Protein 29 g

Calories 1605 kJ / 384 kcal

Fat 10 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 45 g

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