Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

4.5 30 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Röllchen

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Schollenfilets groß
4
Zitronensaft
2 EL
Salz
2 Prise
Pfeffer
2 Prise
Dill ohne Stiele
1 Bund
Schalotten halbiert
50 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut
200 g
Sahne
100 g
Eiweiß
1
Wasser
500 g

Gemüsebett

Möhren in Stücken
250 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Fenchel in Stücken
200 g
Porree in Stücken
250 g
Butter
50 g
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Crème fraîche
100 g
Zitrone geachtelt
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 41 g

Calories 2106 kJ / 504 kcal

Fat 32 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Low Carb 10 Recipes
Germany

Low Carb 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Linsenpüree mit Sardellen und gebratenen Zwiebeln

1 h 10 min

Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)

25 min

Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis

50 min

Lachs mit Porree und Currysauce

1 h

Orientalische Fischfrikadellen mit Tomatensauce und Couscous

1 h 10 min

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs

45 min

Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch

50 min

Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous

25 min

Crespelle mit Räucherlachs und Rote Bete-Apfel-Salat

1 h

Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl

1 h 10 min

Rotbarsch in Basilikumteig

30 min

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

30 min

Show all