Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

4.5 31 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Röllchen

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Schollenfilets groß
4
Zitronensaft
2 EL
Salz
2 Prise
Pfeffer
2 Prise
Dill ohne Stiele
1 Bund
Schalotten halbiert
50 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut
200 g
Sahne
100 g
Eiweiß
1
Wasser
500 g

Gemüsebett

Möhren in Stücken
250 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Fenchel in Stücken
200 g
Porree in Stücken
250 g
Butter
50 g
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Crème fraîche
100 g
Zitrone geachtelt
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 41 g

Calories 2106 kJ / 504 kcal

Fat 32 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Low Carb 10 Recipes
Germany

Low Carb 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Risottata - Lachs und Schwammerl

45 min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 min

Grüne Kartoffelsuppe mit Lachs

30 min

Fisch-Piccata

1 h

Forelle einfach lecker

45 min

Lachs-Krabben-Pasta

35 min

Kabeljaufilet mit Nektarinen-Tomaten-Ragout

25 min

Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum

45 min

Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse

50 min

Brokkoli-Lachs-Lasagne

1 h 30 min

Zander mit Gemüse-Kruste auf Blumenkohlpüree

40 min

Leinsamen-Flammkuchen mit Lachs und Champignons

40 min

Show all