Penne risottate broccoli, salsiccia e olive

Name: Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 15 g di scalogno; ½ peperoncino rosso piccante; 20 g di olio extravergine di oliva; 140 g di salsiccia; 4 olive verdi denocciolate; 4 olive nere denocciolate; ¾ cucchiaino di sale; 350 g di acqua; 180 g di pasta secca tipo penne; 150 g di cimette di broccoli

4.8 8 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

2 porzioni

Ingredients

15 g di scalogno
½ peperoncino rosso piccante senza semi

1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
20 g di olio extravergine di oliva
140 g di salsiccia spellata e a pezzi (2-3 cm)
4 olive verdi denocciolate a metà
4 olive nere denocciolate a metà
¾ cucchiaino di sale
350 g di acqua
180 g di pasta secca tipo penne di ottima qualità
150 g di cimette di broccoli a metà