Chou fermenté

Chou fermenté

3.6 5 ratings

Prep. 30 min

Total 48 h 30 min

700 g

Ingredients

500 g de chou de Savoie coupé en quartiers (3 cm x 5 cm, pour la partie large de la goulotte), ne pas séparer les feuilles
200 g de carottes
1 c. à soupe de sucre en poudre
3 cm gingembres frais pelé et coupé en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
1000 g d'eau
20 g de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 3028.7 mg

Protein 1.3 g

Calories 166.4 kJ / 39.8 kcal

Fat 0.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 9.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Salades avec une touche de probiotiques 7 Recipes
France

You might also like...

Show all

Purée de panais et légumes d'hiver

40 min

Gnocchis poêlés aux herbes

1 h 20 min

Carottes à l'orange et au cumin

40 min

Ecrasé de pomme de terre à la truffe

30 min

Zaalouk de chou-fleur

30 min

Tam Hua (Haricots verts thaïs aux cacahuètes)

15 min

Poêlée de carottes au beurre de coriandre

25 min

Gratin de chou-fleur sans gluten

1 h 10 min

Spaghetti de légumes et sauce au saumon

40 min

Lentilles de Cilaos

50 min

Dahl de lentilles corail aux épinards

35 min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25 min

Show all